Resep Camilan Risol Mentai, Enak dan Mengenyangkan : e-Kompas.ID Lifestyle - e-Kompas.ID
Connect with us

Headline

Resep Camilan Risol Mentai, Enak dan Mengenyangkan : e-Kompas.ID Lifestyle


RESEP camilan hari ini adalah risol mentai yang enak dan tentu saja mudah dibuat. Risol mentai ini pun cocok untuk menjadi ebkal dibawa ke kantor atau ke sekolah.

Berikut resep dan cara membuat risol mentai, seperti dilansir dari akun Cookpad Ira H, @itikkecil. Resep ini pun cukup untuk membuat 10-11 buah risol mentai.

Bahan Kulit

125 gr tepung terigu

1 butir telur

1 sdm tepung maizena

1/4 sdt garam

130 ml air

200 ml susu cair full cream

2 sdm minyak sayur

Bahan Saus Mentai

150 gr mayonnaise (saya pakai merk Mamayo)

38 gr saus tomat

50 gr saus sambal

7 gr kecap ikan

5 gr minyak wijen

1/2 sdt nori bubuk (atau sesuai selera)

Bahan Isian

11 lembar smoked beef/chicken

3 butir telur rebus

80 gr keju cheddar, parut

Bahan Pelapis

2 butir telur ayam

100 gr tepung panir (boleh pakai panko)

Cara Membuat

1. Untuk Bahan Kulit:

– Campur tepung terigu, tepung maizena dan garam kedalam wadah bersih. Aduk rata

– Masukkan telur, aduk menggunakan balloon whisk. Kemudian tuangkan air dan susu cair kedalam adonan sambil diaduk menggunakan balloon whisk.

– Terakhir masukkan minyak sayur. Aduk rata. Saring adonan supaya menghilangkan gerindil sisa tepung

2. Panaskan teflon uk 22cm diatas api sedang cenderung kecil. Oles tipis teflon dengan minyak jika perlu, biarkan teflon panas

3. Angkat teflon jauh dari api, tuangkan sekitar 2 sendok makan sayur kedalam teflon, lalu ratakan. Letakkan kembali teflon ke atas kompor

4. Biarkan kulit sampai benar matang dan ujung kulit lepas dari teflon. Angkat. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

5. Satukan semua bahan saus mentai, tambahkan nori bubuk jika suka. Siapkan semua bahan. Potong telur 1 butir menjadi 8 bagian. Sisihkan.

6. Ambil 1 lembar smoked beef, potong kedua sisi smoked beef sedikit saja biar gulungan rapih.

7. Ambil 1 lembar kulit, letakkan smoked beef ke atasnya, beri 2 belah telur rebus, taburkan secukupnya keju parut dan terakhir beri 1 sdm saus mentai. Gulung risol

8. Celupkan risol kedalam kocokan 2 butir telur. Gulingkan kedalam tepung panir. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan sajikan.

9. Risol mentai siap disajikan


Follow Berita e-Kompas.ID di Google News

Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari e-Kompas.ID hanya dengan satu akun di
ORION, daftar sekarang dengan
klik disini
dan nantikan kejutan menarik lainnya

(mrt)



Sumber Berita

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Copyright © 2022 e-Kompas.ID