Mengenal Tahu Gejrot, Kuliner Asal China yang Dimodifikasi Masyarakat Cirebon : e-Kompas.ID Lifestyle

TAHU Gejrot merupakan makanan khas Cirebon yang kerap dinikmati berbagai kalangan. Dengan perpaduan bumbu dan tahu yang gurih, tahu gejrot biasanya disajikan dengan beberapa buah cabai.

Tahu gejrot pun menjadi kuliner khas Cirebon yang hadir di Festival Kuliner di Taman Literasi Martha Christina Tiahahu, Jaksel. Dibanderol dengan harga terjangkau yaitu Rp25 ribu per porsi, tahu gejrot ini memiliki tingkat kepedesan bervarian.

Ratih (30) pedagang Tahu Gejrot mengaku bahagia karena makanan khas Cirebon itu dapat diterima oleh pengunjung di Festival Kuliner di Taman Literasi Martha Christina Tiahahu.

“Senang ya Tahu Gejrot ini laku disini tadi banyak yang beli juga,” kata Ratih saat ditemui di Festival Kuliner di Taman Literasi Martha Christina Tiahahu di kawasan Blok M Jakarta Selatan.

Meskipun terdapat sejumlah makanan khas lainnya, Rati tak mempermasalahkannya dan memanfaatkan Festival Kuliner untuk terus melestarikan Tahu Gejrot tersebut. “Adanya event ini secara otomatis bisa kenalin Tahu Gejrot kan, mudah-mudahan terus diterima oleh masyarakat,” ucap Ratih menambahkan.

Kendati demikian, ia juga berharap agar Festival Kuliner  kedepannya terus berlanjut pasalnya sangat bermanfaat untuk memperkenalkan makanan khas nusantara. “Mudah-mudahan festival kuliner semacam ini terus berlanjut kedepannya ya,” pungkasnya.