ROMA jadi salah satu kota yang paling terkenal di Italia, mengingat statusnya sebagai Ibu Kota. Pesona yang dimiliki Roma sendiri, salah satu yang utama adalah bangunan peninggalan masa Kerajaan Romawi yang masih bisa dinikmati dan menjadi destinasi wisata terkenal.
Namun selain itu, Roma juga menyimpan kekayaan kuliner yang juga bisa dinikmati para pelancong saat berkunjung ke Roma. Makanan Roma, seperti diungkap Chef Max Mariola, juru masak asli Italia yang
ikut berpartisipasi dalam The World Week of Italian Cuisine 2022, karakteristik makanan Roma sendiri hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana.
“Masakan roma itu ‘miskin’, tapi keistimewaannya adalah masakan Roma ini bisa membuat bahan yang sederhana ini bisa menjadi enak sekali,” tutur Chef Max Mariola saat dijumpai di Jakarta Restaurant, the Dharmawangsa, Jakarta Selatan, baru-baru ini.
(Foto: MPI/ Syifa)
Chef Max mencontohkan, bagaimana penggunaan artichoke di dalam makanan khas Roma dan sajian khas Italia pada umumnya.
“Contohnya artichoke, orang biasanya enggak mau makan karena keras, tapi itu keistimewaan di masakan Roma yang khasnya dengan artichoke itu. Mereka (orang Roma) bisa bikin resep mengolah itu sedemikian rupa, sehingga menjadi sangat enak,” jelasnya panjang lebar.
Baca Juga: Peduli Pejuang Kanker, Donasi Rambut bersama Lifebuoy x MNC Peduli Tengah Berlangsung!
You must be logged in to post a comment Login